Расстегаи с вязигой: старинный рецепт
Для теста: Муки — 400 г Масла — 150 г Желтков — 3 шт. Молока — около ½ стакана Воды — ½…
Старинные рецепты пирожков и с редькой, и с солёными огурцами
Пирожки делать из растворчатого теста: Взять 1 фунт(450г) муки. Из половины её сделать опару на тёплой воде (довольно чашки), чтобы…
Кныш с картофелем
Кныш – традиционный деревенский пирожок с разнообразной начинкой. Внутри могут быть творог, варенье, лук со шкварками, гречневая каша и, конечно…
Пряженцы сибирские
Пряженцы – старинные традиционные картофельные пироги русской кухни с начинкой. В качестве начинки может быть творожный, капустный, мясной или грибной…
Сканцы
Сканцы – небольшие закрытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками. Сканцы получили название от слова «скалить», что значит…