Пирожки троицкие: старинный рецепт
Приготовить кислое тесто (на опаре), а фарш из телятины — следующим способом: изрубить мелко телятину без жил, сложить на растопленное масло в кастрюлю и запасеровать на легком огне под крышкою;…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Приготовить кислое тесто (на опаре), а фарш из телятины — следующим способом: изрубить мелко телятину без жил, сложить на растопленное масло в кастрюлю и запасеровать на легком огне под крышкою;…
Пирожки-расстегаи из кислого теста с рисом и луком Лук нашинковать, подрумянить в масле; рис отварить (должен быть рассыпчатым), посолить, смешать с луком. Замесить кислое тесто, раскатать его, вырезать лепешки, положить…
Сварить штук двадцать сушеных белых грибов, слить воду и, разрезав их, положить жариться в 2 ложках масла с 2 изрезанными луковицами. Когда лук будет готов, прибавить две ложки сметаны и,…
Для теста: Муки — 200 г Яиц — 2 шт. Масла — 1 ст. л. Молока — 1 бутылку Соли, сахару — по щепотке Для фарша: Мяса вареного из бульона…
Для теста: Муки — 400 г Масла — 150 г Желтков — 3 шт. Молока — около ½ стакана Воды — ½ стакана Дрожжей — 25 г Соли, сахару —…