Экономические пышки: рецепт 19 века
Из обыкновенного теста накатать маленьких шариков в грецкий орех величиною и потом, раскатывая их скалкой, начинять какими угодно ягодами, вареньем или говяжьим фаршем. За 40 минут до обеда, нагреть глубокую…
Пышки по-русски: 4 рецепта
Пышки дрожжевые 2 стакана муки обдать горячим молоком, выбить. Когда остынет, положить дрожжи, вымесить, дать подняться. Растопленное масло смешать с растертыми с сахаром желтками, лимонной цедрой, солью, всыпать понемногу остальную…
Бабушкины пышки
Пышки (от пыхать – обдавать жаром) – жареные в масле пухлые круглые булочки без начинки. Впрочем, Даль возражает против определения «булка» и считает, что это «пряженое пироженое, раздутые пухло лепёшки».…