Баба с ромом: рецепт 1914г.
Пропорция: муки 1 фунт (400г) крупчатки, яиц 10 штук, дрожжей 1-й сортъ 1/16 ф. сахара 1/8 ф., соли по вкусу, масло столовое 1/2 ф. Приготовление. Взять полстакана и побольше, смотря…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Пропорция: муки 1 фунт (400г) крупчатки, яиц 10 штук, дрожжей 1-й сортъ 1/16 ф. сахара 1/8 ф., соли по вкусу, масло столовое 1/2 ф. Приготовление. Взять полстакана и побольше, смотря…
На 2 фунта (800г) говядины, надо взять 1 ф. гусиного мяса (какую угодно часть: ножки, грудь, спинку и т, п., лишь бы кусок былъ жирный) и 2 ф, хорошей рубленной,кислой…
2 фунта (800г) шинкованной кислой капусты поджарить в масле с шинкованной луковицей и налить бульоном. Туда же положить нарезанную ровными кусочками 1/2 фунта ветчины и столько же говядины. Вынув из…
1 кг утки, 2–3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан пшеничной муки или 200 г макаронных изделий, 3 яйца, 5 сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1,5 стакана грибного бульона,…
Ингредиенты Около 3 фунтов (1,2 кг) баранины, топленое масло, желток 1 яйца, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка измельченных соленых трав, 1 столовая ложка измельченной петрушки, 1 чайная…