Щерба из телятины
Нарезаем 500 г телятины полосками, смешиваем с 2 измельченными луковицами, слегка обжариваем в масле. Вливаем 30 мл воды, высыпаем корень сельдерея кубиками и томим до готовности. Доводим до кипения 3…
Пундики
Ингредиенты: Тесто слоеное Сухари панировочные / Панировка Лук репчатый Грибы Сыр твердый Мясо (говядина, свинина, курица) Яйцо куриное Кусок мяса нужен такой, чтобы его можно было отбить (необязательно биток). Режем…
Разумовка (напиток в честь князя Кирилла Разумовского)
Для приготовления 10 л напитка используют от 150 до 300 г меда, сахар-песок для доведения кондиций по сахару и воду для доведения объема до 10 л. Мяты берется 50 г…
Моточки величаевские
Вымыть кишки со всех сторон, посолить и выжать на них сок лимона. Снова вымыть, ошпарить кипятком и подсушить. Затем выложить их в миску, посолить, поперчить, посыпать пряностями и перемешать. Разделить…
Донские пышки с начинкой
Пышки очень,очень сытные! И очень, очень вкусные. Тесто: Теплый кефир 2 граненых стакана. 100 грамм маргарина (растопленного) 3 яйца 1,5 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. соды без горки…