Калинник
Для калинника понадобятся ржаная мука, калина, дрожжи, сахар и соль. 300 граммов ягод сушат и размалывают в порошок. Заваривают 200 граммами крутого кипятка, чтобы получилось пюре. В него добавляют ржаную…
Маринованные грибы по старинному рецепту
Маринование – популярный способ консервирования грибов с использование кислот: уксусной, яблочной, винной. В маринад обычно добавляют специи: душистый перец, лавровый лист, гвоздику и корицу. Для маринования годятся некрупные грибы с…
Пюре из клюквы без сахара
Ягоды клюквы – 3 кг 1. Ягоды клюквы рассортировать, помыть и откинуть на сито, затем немного подсушить. 2. После этого бланшировать подготовленные ягоды в кипящей воде в течение 6 минут…
Яблоки натуральные без сахара
Яблоки натуральные – отличный способ сохранения урожая яблок. Конечно, он не подойдет сладкоежкам, так как консервы содержат только натуральные сахара, но прекрасно впишется в питание людей, следящих за своей фигурой.…
Помидоры со смородиной и медом
Помидоры – 3 кг Зелень мелиссы – 20 г Зелень эстрагона – 20 г Вода кипяченая – 7 л Мед натуральный – 70 г Сок смородины красной – 300 мл…