Чорыг тверской
Чорыг — старинное русское рыбное блюдо, популярное в городе Твери. Тверь богата кулинарными находками, особенно по части приготовления рыбы, ведь область богата реками и озерами и каждый второй житель здесь…
Рыба жареная по-северорусски под клюквенным соком с медом
800 г мелкой рыбы, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 2 стакана клюквы, 200 г меда; соль по вкусу. Клюкву промыть, размять и отжать из нее сок.…
Творожники по-суздальски со сметаной и медом
Творожники — блюдо русской деревенской кухни из творога, яиц в смеси с манкой или мукой в виде оладий. Есть рецепты жареных, паровых, вареных творожников. Предлагаем вашему вниманию рецепт суздальских кулинаров,…
Трубочки из молодой капусты
400 г капустных листьев, 200 г творога, 2 ст. ложки майонеза; сметана, зеленый лук, укроп, петрушка, чеснок и соль по вкусу. Кочан молодой капусты разобрать на листья, обдать кипятком, дать…
Печень по-старинному
Печень говяжья 750 гр Шпик 300 гр Лук репчатый 3 головки Бульон мясной 2 стакана Морковь 1 шт Чеснок 6 зубчиков Масло растительное 6 ст. л. Соль, перец Печень разрезать…