Метка: рецепт

Капустник — вид старинной похлебки (супа). По виду он напоминает современные щи, но готовится с левашом (древний аналог нынешнего мармелада). Для приготовления леваша использовались протертые яблоки и сливы. Образовавшееся фруктовое…

Полноводная река Волга всегда славилась своими рыбными «запасами». Не зря в давние времена к царскому столу подавали волжских осетров, белуг, севрюг. Бывало, рыбины достигали роста человека и весили по несколько…

Постное блюдо левашники, в классическом исполнении, давно забыто, однако потихоньку старорусская кухня возрождается, благодаря бабушкиным рецептам и историческим записям кулинарных книг. Сегодня левашники – это обычные пирожки с ягодами. А…

Это один из древнейших напитков, пользовавшийся особой популярностью у славян. Он обладает отличными освежающими свойствами и отлично утоляет жажду. Для его приготовления вам понадобится: 1 кг свеклы. 3,5 л воды.…

Курник, это традиционный праздничный пирог русской кухни. Курник обычно подавался на свадьбах или других больших торжествах. Для теста: Мука — 350 г Масло — 90 г Сахар — 15 г…