Мармелад из слив: рецепт 19 века
Разрезать пополам назначенные сливы, вынуть косточки и, сложив в кастрюлю, влить стакан воды, покрыть и варить на огне под крышкою до тех пор, пока сливы не разопреют, тогда протереть сквозь…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Разрезать пополам назначенные сливы, вынуть косточки и, сложив в кастрюлю, влить стакан воды, покрыть и варить на огне под крышкою до тех пор, пока сливы не разопреют, тогда протереть сквозь…
Яблоки для наливки надобно употреблять не лучшие, можно падалицу, хотя не самую первую, а среднюю, и притом половину сладких и половину кислых яблок. Все их разрезывать наперед на четверо и…
Молодой картофель заключает в себе много водянистых частиц, поэтому ее не надо варить в воде, а перед самым приготовлением его очистить от кожицы, острой толстой лучиною, всыпать в кастрюльку, положить…
На 10 и более персон: Кислых яблок средней величины 20, а крупных 15 Сахара мелкого 1 фунт (410 г ) Белков яичных 4 • Лимон 1 целый • Желатина 1…
Спелые яблоки дочиста обтереть, нарезать ломтиками, т. е. кружками, в палец толщины, вынимая зернышки, надевать на крепкую нитку (но не очень плотно) и высушить на воздухе на солнце. Потом взять…