Гусиная печенка по старинному рецепту
Тщательно очистить гусиную печенку, удалив все места, прилегавшие к желчи, и намочить ее на час в молоке. Обжарить печенку на масле или на хорошем свином сале вместе с нарезанной луковицей,…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Тщательно очистить гусиную печенку, удалив все места, прилегавшие к желчи, и намочить ее на час в молоке. Обжарить печенку на масле или на хорошем свином сале вместе с нарезанной луковицей,…
Сварив суп из судака или какой-либо другой хорошей рыбы, вынимают ее вон. Кладут в суп пряности, процеживают, подправляют мукой и дают остыть. Затем кладут в миску сметану, мелко нарезанный укроп,…
На 6 персон: Мякоти от щуки 800 г Сардинок, очищенных от костей, 6 или 7 штук Луковиц репчатых 2 больших Булку французскую 1 Масла коровьего 2 ст. л. Мускатного ореха…
Листья молодого салата разрезать вдоль на две части, отбросить желтые листья и обрезать нижнюю твердую часть их, погрузить в кипяток на две минуты, освежить в холодной воде, осушить. Легко посолить,…
Суп молочный сладкий Вскипятить 3 бутылки (1 бутылка=600 мл) цельного молока с 2 кусочками корицы, 1/3 чайной ложки кардамона и сахару по вкусу; между тем в миске растереть 5 желтков…