Метка: русская кухня

Мясистая навага и сочный бифштекс. Аверченко Аркадий «Поэма о голодном человеке»

В одной из квартир Литейного проспекта собираются несколько серых бесшумных фигур и, пожав друг другу дрожащие руки, усаживаются вокруг стола пустого, освещенного гнусным воровским светом сального огарка. Переглянулись. — Начнем,…

А про салат Оливье забыли? Стругацкие Аркадий и Борис «Хромая судьба»

После всех сегодняшних передряг не могло быть и речи о том, чтобы ехать на Банную. Только в Клуб. Только в Клуб! В наш ресторанный зал, обшитый коричневым деревом! В атмосферу…

Патриарший столовый обиход. Великий пост. Забелин И.Е.

Само собою разумеется, что Великим постом значительно сокращались статьи кушаний. Патриарх Филарет Никитич (1624 г.) в понедельник первой недели Великаго поста совсем не кушал, «кушанья не было и ествы не…