Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
2 фунта (800г) судака очистить, вынуть кости, мелко изрубить. 1 мелко изрубленную луковицу поджарить в скоромном или постном масле, положить изрубленную рыбу, слегка поджарить, прибавить ½ франц. булки (100г), намоченной…
Раскатав тесто тонко в длину, положить его на полотенце, засыпанное мукой, затем положить фарш, а если с рыбой, то сначала рыбу, а потом фарш. Затем обрезать лишнее тесто, так чтобы…
Взять 1/4 фунта (100г)_сырой ветчины или копченой грудинки, 1/2 ф. сырого мяса от затылка, нарезать небольшими кусками, опустить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и доварить до…
…Матвей выскочил из продуктовой лавки. Карманы куртки у него с обеих сторон длинно и выпукло оттопыривались, а в руке он держал завязанный сверху полиэтиленовый пакет. – Слушайте, мужики, – сказал…
…В XVII столетии еда наших предков была крайне неприхотливая: обыкновенною пищею простого народа был ржаной и ячменный хлеб с чесноком, или ячменная кашица. Щи составляли уже роскошное кушанье и даже…