Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Крупную щуку очистить, посолить, покрыть ее тонкими пластинками свиного сала, обвязав его нитками. Жарить на вертеле, поливая при этом стекающим соусом. Огонь — не жаркий, желательно перегоревшие угли.
Встречи с обитателями фермы в станице Нововладимировской, признаться, ожидала с опаской. Знала о них лишь то, что водятся в заводях, прячутся от света божьего и пожирают себе подобных… Зачем же…
Гибрид сибирского и русского осетров, 9-килограммовая Филешка — любимица фермера Антона Алексеева. Его «Акваферма» насчитывает около 6 тысяч осетров разных видов, что по рыбоводным меркам в общем не так и…
Рыбник – традиционный поморский пирог из сырой рыбы, вкусный и питательный. Даже без добавления бульона, пирог получается удивительно сочным. Традиционно рыбник поморы готовили из филе белой рыбы, а тесто замешивали…
По весне, когда Великая пропускает через себя снетка на нерест, многие выходят на берега и ловят эту чудную рыбку (в старину ее еще называли тысячаголов). Снеток свежий 170 гр. Лук…