Сельдяная каша. Рецепт старинной русской кухни
Рыбные каши встречаются в старых книгах часто. Например, из «Домостроя»: «…икра, и вяленая рыба, и прутовая, и подпаренная, и всякие потрохи — и в пирогах, и в каше, и в…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Рыбные каши встречаются в старых книгах часто. Например, из «Домостроя»: «…икра, и вяленая рыба, и прутовая, и подпаренная, и всякие потрохи — и в пирогах, и в каше, и в…
Головы щучьи с чесноком – старинный народный рецепт приготовления голов рыбы, которые обычно выбрасывают несведущие хозяйки! Те, кто попробовал правильно приготовленное блюдо, на всю жизнь «вступают в секту» любителей рыбьих…
Поморская кухня всегда славилась выпечкой, в которой в качестве начинки была свежая, солёная или мороженная рыба. И это неудивительно, поморы «кормились морем». У многих кулебяка ассоциируется с закрытым пирогом, но…
Ершей —25 шт. Стерляди или налима или лососины– 600 г Соленой осетрины– 600 г Раковых шеек– 15–20 шт. Свежих огурцов– 10 шт. Хрену —1 корешок Зеленого луку– 3 головки Укропу…
Ингредиенты Сом – 10 фунтов Мука Растительное масло Уксус Белые коренья Черный перец Красный перец Для соуса: Помидоры – 3-4 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Приготовление Большие куски (10…