Метка: рыба

Головы щучьи с чесноком

Головы щучьи с чесноком – старинный народный рецепт приготовления голов рыбы, которые обычно выбрасывают несведущие хозяйки! Те, кто попробовал правильно приготовленное блюдо, на всю жизнь «вступают в секту» любителей рыбьих…

Кулебяки поморские

Поморская кухня всегда славилась выпечкой, в которой в качестве начинки была свежая, солёная или мороженная рыба. И это неудивительно, поморы «кормились морем». У многих кулебяка ассоциируется с закрытым пирогом, но…