Бобошки
Хочу поделиться рецептом Бобошек — маленьких сладких пышек на сметане с медом и маком, по рецепту моей бабушки Веры Кирилловны Усовой-Хлебновой — терской казачки, уроженки станицы Ессентукской (сегодня Ставропольский край).…
Мороженое из сока фруктов или ягод
Для 6 человек на мороженое из ягодного или фруктового сока берется 3,5 стакана сока, то есть жидкости вообще. И 3/4 фунта, то есть 1,5 стакана, мелкого сахара. Взять, например, сок…
Коврижка «московская»
Продукты: 3 – 4 стакана ржаных толчёных сухарей (сухарной пудры) или ржаных сухарей наполовину со сдобными (крошка от печенья) 2 – 3 стакана сиропа варенья (смородинового, клюквенного, брусничного) или смеси…
Помадка «пьяная» с изюмом
Что взять: 3/4 стакана изюма без косточек, 2 ст. ложки рома, 3 стакана сахара, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сиропа, 90 г сливочного масла Как приготовить Смазать квадратную форму…
Миндальная колбаса: старинный рецепт
Что взять: Чёрная смородина 400 г миндаля 400 г меда 2 яичных белка 2 горсти миндальных лепестков Как готовить: Разварив чёрную смородину в воде, откинь на сито и, дав воде…