Яблоки запеченные: 5 рецептов 19 века
Яблоки, запеченные с медом У яблок удалить сердцевину, разместить их на глубоком блюде, облить медом и спечь в духовке. Подать горячими или холодными со сливками или молоком. 12–15 крупных яблок,…
Колбаски рябиновые сладкие: рецепт 19 века
Взять спелой рябины 6 фунтов (1 фунт=400 г), перебрать ее и перемыть, чтобы ягоды были чистыми, без стебельков, насыпать оные в горшок, покрыть крышкой и поставить в печь. Когда рябина…
Тыквенный сладкий пирог: рецепт 19 века
На 6 персон: Тыквы средней величины ½ Столового (сливочного) масла 100 г Яиц 4 Сливок 1½чашки Сахара мелкого 1 чашку Сливочного масла растопленного 1 ст. л. Сливок и сахара для…
Омлет со свежими яблоками: 4 рецепта 19 века
Омлет с шинкованными яблоками Желтки растереть с сахаром, смешать с очищенными и нашинкованными яблоками, ввести взбитые белки. На сковороду положить масло. Когда закипит, выложить смесь и подрумянить в духовке. 6…
Яблочное пирожное домашнее: рецепт 19 века
Взяв 5 кислых яблок, очистить кожу, нарезать тоненькими ломтиками, выбрать семечки и положить в кастрюлю, прибавить чайную ложку мелкого сахару, влить полстакана виноградного вина, накрыть кастрюлю и варить на легком…