Жареная рыба со сметаной: рецепт 19 века
Взять 4 фунта (1,6 кг) какой угодна рыбы: сига, окуней, карасей, леща, судака, карпа, щуки и пр., очистить, срезать с костей, или просто нарезать кусками, или только надрезать в нескольких…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Взять 4 фунта (1,6 кг) какой угодна рыбы: сига, окуней, карасей, леща, судака, карпа, щуки и пр., очистить, срезать с костей, или просто нарезать кусками, или только надрезать в нескольких…
Пропорция: грибы белые 2 фунта (1 фунт=410г), сметаны ½ фунта, масла столового 1/10 фунта, муки белой 1/2 стол, ложки, соли и белого молотого перцу по вкусу. Приготовление: грибы немного времени…
Почек воловьих (коровьих) – 3 шт. Луку —1 шт. Масла для жарения– 100 г Сметаны —200 г Муки —1 ст. л. Бульону —2½ стакана Соли, перцу– по вкусу Картофелю —5–10…
Окуни или караси в сметане ингредиенты Рыбы — 1–1,2 кг Масла для жарения — 100 г Муки для панировки — 50 г Сметаны — 250 г Соли, перцу — по…
• 400 г соленых грибов • 60 г подсолнечного масла • 4 клубня картофеля • 2 луковицы • 25 г пшеничной муки • 0,5 стакана сметаны • зелень петрушки •…