Черный суп (рецепт старых времен)
Изотрите ломоть ситного хлеба и обжарьте его дотемна в свежем сале; потом нарежьте от этого же хлеба тоненьких ломтиков, положите в суповую миску, вместе с обжаренным тертым хлебом, а потом…
Похлебка из черного хлеба
Разновидностей этого супа великое множество, каждая хозяйка добавляет те продукты, которые любят в её семье. В старину на Руси блюда с добавлением хлеба назывались тюря, однако это были холодные кушанья…