Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Ингредиенты: кислая капуста мясо кисляк зелень чеснок (всё в произвольном количестве) Сквасить молоко (взять самое жирное из доступного), квашеную капусту порубить на мелкие кусочки. Измельчить большой пучок зелени и зубчики…
Небольшие сухие корки белого или черного хлеба поджарить в жире с мелко порубленной петрушкой и мелко нарезанным луком. Затем залить водой, посолить, поперчить и довести до кипения. Непрерывно помешивая, влить…
Ингредиенты: сушеные снетки……………………………………300 г лук……………………………………………………..2 шт. растительное масло……………………..3 ст. л. картофель…………………………………………6–8 шт. вода……………………………………………………..3 л сметана………………………………………….по вкусу зелень (укроп, петрушка)……………………по вкусу Как готовить: Снетки (мелкая форма озёрной европейской корюшки) промыть в…
Борщ – традиционное славянское блюдо. Его классический рецепт впервые появился на территории Киевской Руси, полюбился и распространился на другие территории. Упоминания об этом блюде есть в новгородских ямских книгах 1586—1631…
Тюря (хлебный суп) – старинное русское блюдо, которое можно быстро приготовить из простых продуктов, не применяя термическую обработку. Тюрю раньше готовили в деревнях практически каждый день, а во время поста…