Душник — деревенский суп из рыжиков на молоке
Душник – молочный суп с грибами — рыжиками, который часто готовят на Вологодчине. Рыжик считается грибом-аристократом. Он необыкновенно красив, обладает ярко-рыжим окрасом из-за высокого содержания бета-каротина. Кроме того, в рыжиках…