Сырные лепешки –  вкусное и питательное блюдо быстрого приготовления. В русские деревни оно пришло от татар, с названием  «Жэймэ», но прижилось, как  «сырные лепешки» – просто […]

Старинный  способ варки сыра, хранившегося во время похода в переметной суме, входившей в обязательную  экипировку казака. Его варят из цельного молока с молочной пахтой в соотношении […]

Сыр из чечевицы – старинный продукт, упоминание о котором сохранилось в  «Домострое» 16-го века. Главный его ингредиент – чечевица: бобовое растение, которое люди возделывают с эпохи […]

Сыр домашний из творога со сметаной – блюдо  кулинаров 19 века для ценителей здоровой и вкусной пищи. Все, что вам надо – молоко, яйца, сметана; а […]