Домашний сыр: рецепт 1908 г.
Смешав вместе: 1 чашку (250 мл) густой сметаны, 1 чашку сливок, 1 чашку густого кислого молока и 4 чашки свежего молока, влить в горшок, поставить не в очень горячую печь…
Сырный суп (старых времен)
Мелко-намелко искрошить капусту, которая была перед тем отварена в мясном отваре. Если бульон окажется не довольно жирным, то прибавьте в него кусок коровьего масла. Положите в суповую миску несколько ломтей…
После развода Олег Сирота поселил на сыроварне козла Байдена
Олег Сирота — самый известный сыровар России. Не так давно мужчина стал холостяком, он развелся с женой, оставив Пелагею с четырьмя детьми. Вся страна переживала, будет ли помогать сыровар семейству,…
Итальянец из Калабрии построил себе в Тверской области мини-Италию
Село Медное в Калининском районе Тверской области. Машина едет мимо заброшенного детского лагеря «Сокол», сворачивает за бетонное ограждение, и пассажиры видят то, чего никак не ожидаешь увидеть в этих местах:…
Из города в деревню: история Андрея Кленина, сыровара с Алтая
Пять лет назад новосибирец Андрей Кленин круто изменил жизнь. Вместе с тремя детьми переехал в село Курья, где основал семейную сыроварню. Источник: https://ntdtv.ru [Андрей Кленин, сыровар]: «Отговаривали родственники, друзья, знакомые……