Метка: сыр

Фермер Владимир Никитченко: «Люди отвыкли от натуральных продуктов…»

Наш герой из владельца кафе в центре Москвы превратился в обычного сельского фермера. Философия «Жить, как нравится» привела успешного столичного предпринимателя Владимира Никитченко в глухое село. Сколько стоит деревенское спокойствие?…

Фермеры-сыровары Холманские мечтают построить русскую печку, чтобы делать настоящее топлёное молоко и печь хлеб

Уютный домик в деревне на берегу живописной реки или озера — пожалуй, именно такая картинка представляется людям в мечтах о загородной жизни. Воплотить её решила молодая семья из Новосибирска. Источник:…

«Сыр антисанкционный» или Как москвичи на своих малогабаритных кухнях варят на продажу качотту, маасдам и даже тет-де-муан…

С московских кухонь пахнет уже не только борщом и капустой — горожане постепенно переходят на сыр собственного производства. Прямо на плите варят качотту, маасдам и даже тет-де-муан. Получается не хуже…

Янина Топтун: через тернии — к фермерству!

Иркутянка Янина Топтун несколько раз в своей жизни кардинально меняла сферу деятельности. Почти десять лет назад она оставила профессию модельера и стала чиновником, потом сменила административное кресло на фермерскую жизнь.…