Метка: сыр

Фермер-сыровар Артем Сафонов: «Большую часть необходимых знаний я черпаю из интернета»

Жители села Советского Сафоновы давно мечтали о собственной молочной ферме и решили заняться козоводством. В Ростовской области это направление не столь развито, селяне предпочитают держать коров или же выращивать свиней.…

Фермер Настя Денисова: «Если бы мне 10 лет назад сказали о том, что я стану заниматься сыроварней, ни за что бы не поверила!»

Анастасия Денисова училась на художника. Но ради отца переехала в деревню, занялась молочным животноводством и в 24 года готова конкурировать с крупными брендами. Недавно в России назвали имена лучших молодых…

Бизнес фермера-сыровара Вадима Хрестина стал гордостью района

В Волоколамском районе из желающих попасть на экскурсию к местному сыровару выстраивается очередь. За 4 года работы крестьянское хозяйство Вадима Хрестина вошло в список значимых достопримечательностей района. Пока туристами на…

Сыроделы Леша и Юля: «Нельзя сказать, что будет через год. Иногда пошутишь, а потом это становится реальностью. И наоборот»

Прошло четыре года с момента переезда из Минска в такую глушь Браславского района, что глуше только лесная чаща. В отличие от тех, кто бросается в авантюры под флагом слабоумия и…

Итальянский фермер раскрыл секрет лучшей моцареллы — музыка Моцарта и матрасы для буйволов

Итальянский фермер Антонио Палмиери уверен, что секрет производства «лучшей в мире» моцареллы — это забота о животных, которым он обеспечивает максимальный комфорт. На его ферме итальянские средиземноморские буйволы отдыхают на…