Метка: сыр

Фермер-сыровар Татьяна Гриценко: «Нам нельзя торговать ни в торговом центре, ни в магазине. Наше место — рынок»

Жительница села Верхняя Полтавка Константиновского района больше 20 лет делает всевозможные виды сыров: от простой брынзы до итальянских деликатесов. Познакомиться с ассортиментом домашних сыров можно каждые выходные на рынке ВДНХ.…

Фермер-сыровар Алексей Андреев: «Когда козы счастливы, молоко получается гораздо вкуснее!»

Несколько лет назад москвич Алексей Андреев покинул уютный офис одного из столичных банков и отправился в Тульскую область — туда, где козлята тянутся к людям, чтобы их погладили по темечку,…

Фермеры-молочники села Бугрышиха уверены: сыр — всему голова!

Недавно, разговаривая с главой села Бугрышиха Курьинского района Денисом Владимировым, поинтересовался, чем занимаются и на какие средства живут сегодня жители этого самого отдаленного поселка? Оказалось, многие сельчане занялись производством сыра.…

Большие проблемы «малых сыроделов» в Латвии

Латвийское предприятие по производству сыра подсчитало, сколько денег уходит на зарплату и налоги и делает вывод: существующий режим налогообложения придумали министры, которые далеки от нужд реального бизнеса, или плохо учились…

Фермер Павел Глотов: «Жалею, что не бросил бизнес гораздо раньше и не занялся козами»

Заброшенный хутор, на котором обосновался Павел, находится в Медвенском районе в 45 километрах от Курска. Едем через поросший лесом овраг, наверняка тут полно грибов. Неожиданно кладбище и старая каменная церковь.…