Метка: сыр

Интересное наблюдение сделал подмосковный фермер-сыровар Олег Сирота, путешествуя по Европе в поисках опыта сыроварения. В частности, он обратил внимание на сверхобостренное чувство патриотизма у местных жителей к товарам собственного изготовления.…

О том, как начать сырное дело с нуля – в интервью с частным сыроваром из Иглинского района, победителем в конкурсе «Лучший сыр Башкортостана» Джуманали Декамбаевым. – Джуманали Суннатович, как вы…

Крымские производители сыров, а это в основном владельцы крестьянских фермерских хозяйств и частных подворий, постепенно создают собственную сырьевую базу. Помогает развитию этого бизнеса агропромышленный биотехнологический кластер, сформированный полгода назад. Сыроварни…

В селе Жмурово началось производство йогурта, сметаны, масла и разных сортов сыра. Инициатор этого – глава крестьянско-фермерского хозяйства Елена Комарь, москвичка, обучившаяся искусству изготовления молочной продукции в Италии. После переезда…

Когда Кремль ввёл санкции на продукты питания западного производства, живший в России предприниматель Фредерик Пистон Д’Обонн увидел в этом хорошую возможность. Чтобы занять пустующую нишу, бизнесмен решил начать производство сыров…