Арбузные цукаты: рецепт 19 века
Для приготовления арбузного цуката необходимо взять один фунт (410 г) арбузной корки и два фунта сахара. Приготовить арбузную корку — порезать арбуз на части, вырезать среднюю мякоть, а верхнюю зеленую…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Для приготовления арбузного цуката необходимо взять один фунт (410 г) арбузной корки и два фунта сахара. Приготовить арбузную корку — порезать арбуз на части, вырезать среднюю мякоть, а верхнюю зеленую…
«Нарежь кусками арбуз, мясистую часть, наполненную семенами, отдели, верхнюю зеленую кожу очисти. Потом арбузную корку положи в известковую воду, сутки на трои. По прошествии означенного времени вынь, вымой хорошенько в…