22.07.2018

Маринованная черная смородина на зиму

Маринованная черная смородина – оригинальный гарнир к белковым блюдам, может быть использована для украшения блюд.  Маринованные ягоды также отлично оттеняют вкус квашенной капусты, придают ей пикантность. […]
12.07.2021

Черносмородинная наливка-запеканка: рецепт 19 века

Отобрав нужное количество самой спелой черной смородины, очистить ее от веточек, промыть, обсушить на решете, положить в муравленый горшок, залить водкой 45° в таком количестве, чтобы […]
12.07.2021

Черносмородиновка (старинный рецепт)

Возьми пять галенков (1 галенок=0,6 л)  воды, и свари оную с двадцатью тремя фунтами (1 фунт=410г) сахару; потом положи четыре яичных белка, разболтанные в пену, в […]