Черносмородиновка (старинный рецепт)
Возьми пять галенков (1 галенок=0,6 л) воды, и свари оную с двадцатью тремя фунтами (1 фунт=410г) сахару; потом положи четыре яичных белка, разболтанные в пену, в то самое время, когда…
Черносмородинная наливка-запеканка: рецепт 19 века
Отобрав нужное количество самой спелой черной смородины, очистить ее от веточек, промыть, обсушить на решете, положить в муравленый горшок, залить водкой 45° в таком количестве, чтобы она покрыла ее, закрыть…
Маринованная черная смородина на зиму
Маринованная черная смородина – оригинальный гарнир к белковым блюдам, может быть использована для украшения блюд. Маринованные ягоды также отлично оттеняют вкус квашенной капусты, придают ей пикантность. Ингредиенты Черная смородина (плоды)…