Суфле из яблоков: рецепт 19 века
Испечь несколько кислых яблоков, протереть их сквозь дуршлак, когда остынут. Взять этой каши два стакана, стакан сахару, два белка, взбивать…
Помидоры тушеные (запеканка): рецепт 1894г.
Вымытые помидоры режуг кружочками, выбирают семечки. Смазывают кастрюлю маслом и укладывают, посыпав солью, перцем и мускатным орехом. Сверху помидоров кладут…
Холодная яичница: рецепт 19 века
Выпустить в горшок 10 яиц, прибавить к ним немного розовой воды и густых сливок и сахару; потом присолить немного, разбить…
Фаршированные яйца: рецепт 19 века
На 6 персон: Яиц 20 шт. Масла сливочного ½ фунта (200 г) Сметаны 1 стакан Толченых сухарей 2 ст. л.…
Как я в перекупы пошел и что из этого вышло: особенности национального яичного бизнеса
Написано в 2015 году. Содержание предыдущих серий: мы с супругой переехали жить из Города в деревню, завели небольшое подсобное хозяйство,…