Советы «из старины глубокой»: как сберечь яйца на зиму
Известно, что в зимнее время куриных яиц у крестьян меньше и стоят они дороже. Экономные хозяйки поэтому закупают яйца осенью и умеют сохранять их до весны неиспорченными. Как они это…
Жизнь в деревне: поговорим о себестоимости яиц. Да они просто «золотые»!
Идея самообеспечения в деревне — в первую очередь, кто бы что не говорил, это экономия. Деревенский житель пытается уменьшить свои расходы, потребляя продукцию собственного производства. Но всегда ли получается сэкономить?…
Яичные колбаски десертные
Яичные колбаски – блюдо старинной русской кухни, описанное в сборнике Екатерины Авдеевой «Ручная книга русской опытной хозяйки» за 1842 год. В колбасках хлеб является связующим ингредиентом, много яиц, сладости дополнены…
Блинные трубочки пошехонские
Для рецепта потребуется: мука пшеничная — 2 стакана молоко — 2 стакана яйцо — 3 шт. масло сливочное — 100г сливки — 1 стакан сахар — 2 ст. л. соль…
Фермер Ирина Бондарева: «Развиваться надо дальше, чтобы и места рабочие появились, и селу можно было бы помочь!»
Фермер из Жердевского района Ирина Бондарева занимается птицеводством яичного направления уже четыре года. В её хозяйстве три тысячи несушек, которые дают более двух с половиной тысяч яиц в день. Добиться…