Говядина по-строгановски, с горчицею (бефстроганофф): рецепт 19 века
За 2 часа до приготовления взять кусок мягкой говядины, нарезать ее сырую маленькими квадратиками, посыпать солью и несколько перцем. Перед обедом взять полосьмушки (25г) сливного масла и ложку муки, размешать,…