Сырники в сметане: рецепт 19 века
Сухой творог нужно протереть через частое решето или провертеть через мясорубку. Положить в него два сырых яйца, соли и сахару по вкусу и 3 столовых ложки муки. Все это хорошенько…
Сырники с вареньем по старинному рецепту
Изюм перебрать и промыть. Творог протереть через сито, добавить половину муки. Вбить яйца, добавить изюм и сахар. Посолить по вкусу и хорошо вымесить. Раскатать в батончик толщиной 5 – 6…