Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Перепечи (открытые ватрушки) – старинное блюдо, которое любят готовить в российских деревнях. Перепечи произошло от выражения «перед печкой»,т.е. перед сильным огнём… Перепечи вновь прославились после выступления Бурановских бабушек на Евровидении…
Самые старые сохранившиеся рецепты окрошки относятся к XVIII веку, но нет сомнений, что блюдо это существовало на протяжении столетий. В XIX и начале XX века существовали скоромная и постная разновидности…
Глава фермерского хозяйства Валерий Ройгас рассказывает о том, как живется современным фермерам, какую помощь оказывает государство, возможно ли объединить усилия фермеров в обеспечении прямого доступа к потребителям продукции и почему…
Я не могу сказать, что я — сыровар. Скорее, мы — сыровары. Мама, папа и я. Несколько лет назад я работала в большой фирме, которая поставляла сыры из Франции и…
Есть такая старая поговорка: «Была бы корова да курочка, сготовит и дурочка». Я решила рассказать о том, что едят в деревне. Тут полно своих мифов и своих тонкостей, неизвестных горожанам.…