Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Количество молочных ферм в Финляндии сокращается примерно на 7% уже на протяжении многих лет. По подсчётам Центра природных ресурсов Luke, к 2020 году в Финляндии производство молока прекратят 1100 ферм,…
Бурятия распродается на корню китайцам. Лес продается тысячами гектаров, теперь новая напасть-солодка! Уничтожаются пастбища и покосы. «Тот, кто хорошо нагибается, кто трудолюбив, кто в панамке и не боится жары, по…
В будущем человечество может столкнуться с нехваткой пищи, и ученые уже сейчас ищут дополнительные ресурсы. Одним из вариантов, согласно результатам нового исследования, может стать «тараканье молочко». Живущие в Азии и…
Ученые Алтайского госуниверситета будут производить сыр на основе собственного генно-инженерного сычужного фермента. Продукт питания сделают не из желудков телят, а из искусственно выращенных микроорганизмов. Речь идет о дрожжевых грибах или…
Третий год подряд в подмосковную Истру съезжаются фермеры и сыровары из разных регионов России. Порядка 180 фермеров, в том числе 40 подмосковных, представили на ярмарке 30 тонн отборного фермерского сыра.…