Метка: сандрик

Бараний сандрик – старинное блюдо из почечной части бараньей туши (седла). В «Домострое» так описывают традиционный пасхальный обед: «С Пасхи в мясоед к столу подают: лебедей, потроха лебяжьи, журавлей, цапель,…