Метка: солодуха

Солодуха

Солодуха (киселица) — старинное кисло-сладкое блюдо славянской кухни на основе пророщенной муки, которое ели зимой в период постов. Солодуха получается в процессе брожения ржаной муки без доступа воздуха со слабым…