Рубрика: Кухни народов мира

В ожидании шкварчащей на раскаленных угольях сковороды с агнешкой, они пили холодный «димиат» под шопский салат с брынзой… Еремей Парнов, «Ларец Марии Медичи»

…Получив из типографии сигнальный экземпляр книги Ю. Березовского, Гена Бурмин позвонил счастливому автору. Через час они уже сидели в ресторане «София». Событие необходимо было отметить. В ожидании шкварчащей на раскаленных…

Агнешко печено на фурна: баранина жареная по-болгарски

Ингредиенты: баранья лопатка 1 репчатый лук 1 мята 5 веточек красный перец 1 чайная ложка черный перец 1/2 чайной ложки   Приготовление: Почистите и вымойте баранину, после чего посолите, втирая…

Сыры на полках плавились от полуденного зноя; плесень на их корке таяла, лоснилась, отливая великолепными медными тонами — красными и зеленовато-синими… Эмиль Золя, «Чрево Парижа»

… На обеих полках вдоль задней стены тянулись огромные масляные холмы; бретонское масло выпирало из корзин; покрытые полотном, пучились глыбы нормандского, похожее на скульптурные этюды животов, завернутые в мокрые тряпки;…

Жареные сардины благоухали морем и дымком на весь квартал… Мюриель Барбери, «Лакомство»

…Лето дышало свободой. Все казалось возможным в этом мире ежедневных открытий, веселых и будто бы тайных вылазок затемно в прибрежные скалы; в этой несказанной щедрости, собиравшей за нашим столом всех…