Рубрика: Русская деревенская кухня

И чтоб были на столе студень с хреном, солонина, щи со свежиной, лапша со свининой, пироги с говядиной, баранина с кашей! П.И.Мельников-Печерский, «В лесах»

…- Слушай же, Аксинья Захаровна, — скажи стряпухе Арине, взяла бы двух баб на подмогу. Коли нет из наших работниц ловких на стряпню, на деревнях поискала бы. Да вот Анафролью…

Всей компанией ели уху на дорогом кабинетном ковре, совсем как рыбаки. Аркадий Аверченко, «Черным по белому»

…Шумно уселись за стол. – Эх-ма! Ходи изба, ходи печь! – кричал Тугоуздов. – Шире дорогу, коньяк в горло идет! Пейте разумное, доброе, вечное! Мне стал нравиться этот стихийный, широкий…

Вином по трижды обносили, пива и сыченой браги пили, сколько хотели, без угощенья. Мельников-Печерский П. И., «В лесах»

…Проводив за околицу крестницу и предоставив дальнейшую погребальную обрядню Устинье Клещихе, Никитишна воротилась в дом Патапа Максимыча и там с помощью работниц и позванных деревенских молодух все привела в порядок……

Подавали жнецам солонины с квасом, кашу с маслом и творогом, браги да пива вволю. Мельников-Печерский П. И., «На горах»

…Велика пречиста пришла, день госпожин. Из края в край по всей православной Руси гудят торжественно колокола, по всей сельщине-деревенщине, по захолустьям нашей земли с раннего утрá и стар, и млад…