Рубрика: Русская деревенская кухня

Эта земля очень богата зерном, мясом, рыбой, дичью, мёдом. Марко Фоскарино, «Донесение о Московии» 1557г.

…Московия не производит ни винограда, ни масличных и фруктовых деревьев. Здесь родятся дыни, черешни, вишни, пшеница, рожь, два вида проса…

Эта солянка прибывала на стол горячая и живая. Владимир Орлов, «Камергерский переулок»

…Прокопьев любил солянку. Случалось, заходил в проезд Художественного театра, а с возвращением имени – в Камергерский переулок, и там, в закусочной,…

Завтрак со всевозможными яствами и последующее забавное происшествие с котлетами. Афанасий Фет, «Воспоминания»

…После сладкого отдыха, нам прислали наверх чаю и кофею, и мы собирались уже поблагодарить хозяев и отправиться в дальний путь,…