Чума и продовольствие. «Письма из деревни» А.Н. Энгельгардта (1872-1887 гг.)
В чуму мы узнали, что нужно употреблять в пищу свежие припасы. Всегда ели и солонину с душком, и тронувшуюся рыбу, и тухлую астраханскую сельдь-ратник. Ели прежде всего это, и вдруг…