30.06.2018

Медовые пряники домашние

Медовые пряники- любимый  десерт русской деревенской кухни из муки и меда, рецепт которого известен с девятого века. Согласно летописям, тогда этот десерт называли – медовый хлеб, […]
04.07.2018

Пряники деревенские из ржаных сухарей с ягодами

Сварить какое-нибудь варенье из ягод малины или смородины. В горячий сироп всыпать истолченных и мелко просеянных ржаных сухарей, размешать, намазать на лист. Когда слегка подсохнет, нарезать […]
09.08.2018

Тетёры с медом

Тетеры – обрядовые пряники витой формы, распространенные в северных областях Руси. Тетеры  пеклись в день весеннего равноденствия (22 марта), ими кликали перелетных птиц, чествовали молодоженов,    и […]
29.08.2020

Медовые пряники крестьянские

Взять 0.8 фунта (1 фунт – 450 г) меда, 0.6 фунта сахарной пудры, 1.8 фунта муки, 3 яйца, 30г. лимонной цедры, 10г. корицы, 5г. аниса, 5г.гвоздики. […]