Метка: пряники

Черные пряники: рецепт 19 века

3-4 стакана ржаных толченых сухарей или ржаных сухарей наполовину со сдобными, 2-3 стакана сиропа варенья (смородинового, клюквенного, брусничного) или смеси смородинового и малинового сиропа, 2-4 ст. ложки меда, 1 ч.…

Тетёры с медом

Тетеры — обрядовые пряники витой формы, распространенные в северных областях Руси. Тетеры пеклись в день весеннего равноденствия (22 марта), ими кликали перелетных птиц, чествовали молодоженов, и этот день повсеместно считался…