В эфире радио «Городская волна» (101,4 FM) выступил создатель фермерского проекта «Ньюколхоз» Константин Терещенко. Он рассказал о том, как появился «День пеляди», о роли вебкамер при разведении гусей, и почему он не стал обучаться аграрному делу.
Досье: Константин Терещенко: родился в Барабинске Новосибирской области в 1981 году. Окончил Сибирский государственный университет путей сообщения, получил диплом СибАГСа, учился в Институте переподготовки и повышения квалификации НГУ. Занимался предпринимательской деятельностью. С 2013 года запускает фермерский проект «Ньюколхоз». Является депутатом городского совета Барабинска, председателем Барабинского районного общества охотников и рыболовов. А также председателем Союза производителей рыбы Новосибирской области. Женат, трое детей.
Регина Крутоус: Константин Евгеньевич, вы развиваете уникальный для страны проект «Ньюколхоз». Расскажите, в чём его особенность?
Константин Терещенко: Особенность его заключается в том, что мы в традиционный подход фермерского хозяйства внедрили немножко IT-технологии, немножко игрового момента. Научились соединять фермеров с городскими жителями.
Достаточно медийный проект получился. Его особенность в том, что любой житель города Новосибирска, Новосибирской области может стать участником нашего проекта. То есть инвестировать в продукцию, ту, которую он в конечном итоге получит. Так получился «Ньюколхоз».
Регина Крутоус: Только птиц разводите?
Константин Терещенко: Сам проект делался именно для возможности фермерам реализовывать свою продукцию напрямую. Потому что большая проблема у всех, кто занимается предпринимательством, даже торговлей, это: первое — какое количество нужно производить, второе — где взять деньги, третье — по какой цене человек будет продавать. Собственно говоря, эти три компонента, если их можно так назвать, являются ключевыми в предпринимательстве, то есть это может касаться чего угодно.
Человек поставил киоск с шаурмой, он должен знать: сколько он будет продавать, по какой цене, и главный вопрос — где взять деньги. У фермеров такая же проблема: где взять деньги, чтобы запустить производство?
Второе: какое количество производить. Нужно знать, сколько он будет производить, потому что как только появляются излишки после убоя, то их надо где-то хранить.
И третье: по какой цене продать. Поэтому всё достаточно просто и удобно именно для фермеров, и, собственно говоря, для покупателей.
Регина Крутоус: Сколько сейчас горожан участвуют в проекте?
Константин Терещенко: Проекту в этом году будет пять лет, уже юбилейный год. В нашей базе порядка 2500 человек, с которыми мы соприкоснулись за этот период, что-то реализовали. Некоторые приняли участие в мероприятиях, это 2500 человек, с которыми мы постоянно взаимодействуем.
Что касается птицеводства, сам проект мы запускали в 2013 году, когда не было санкций, про агротуризм только разговоры шли. Рыбоводство только начинало развиваться в том виде, в котором оно сейчас есть.
Проект мы делали на территории, где фактически мало производств, можно сказать, что их нет, где подорвана экономика, где люди уезжают. И мне хотелось создать некий кооператив, где каждый занимался бы своим. Мы посмотрели точки роста, которые есть — рыбоводство, агротуризм, но по факту, оказалось, что мы весь круг отдельных точек начали делать самостоятельно. В данный момент мы ушли на рыбоводство, у нас в пользовании шесть озёр в Барабинском районе, вокруг села Новониколаевка, географически «Ньюколхоз» находится в 420 километрах от Новосибирска.
Мы сейчас сохранили рыболовство. У нас тоже так происходит, что человек покупает облигации, инвестирует в рыбу — и потом получает продукт. Мы развиваем агротуризм, сельский туризм, чтобы можно было приехать, сходить в соседние леса, поля, пособирать что-нибудь; рыбалка, охота. Сейчас развиваем услуги по охоте. Поэтому птицеводство, в данный момент, подзаморожено.
Я каждый раз обращаю на это внимание: мне важно было создать инструмент, которым могут пользоваться действующие фермеры, потому что проблемы у всех одинаковые, они прямо зеркальные. Сколько производить — и по какой цене продать.
Поэтому мне нужно было создать эту модель. Модель я создал, она работает, я на основании этой идеи даже дипломную работу написал для президентской программы переподготовки кадров, именно по «Ньюколхозу».
Нас спрашивают: а кролики у вас есть, а свинки? Нет кроликов у нас. Для того, чтобы выращивать кроликов — нужно ещё год жизни, ещё привлекать инвестиции, решать вопросы по кадрам, ветеринарии.
Получается, что запрос на всё есть. Условно: берём фермера, который в Коченёвском районе выращивает кроликов — может ли он продать их, минуя перекупщиков? На сегодняшний день, скорее, нет. Есть ли у него время сидеть в чатах, форумах, реализовывать свою продукцию? Нет.
Мы приезжаем к этому фермеру, устанавливаем вебкамеры, подключаем к нам на сайт, и он может спокойно реализовывать свою продукцию через «Ньюколхоз».
Регина Крутоус: Когда вы начинали, это всё равно был риск. Не боялись рисковать?
Константин Терещенко: В любом предпринимательстве риск всегда есть. Только 10% людей имеют предпринимательские способности. Предпринимательская способность — это не только купил-продал или что-то произвёл-продал, произвёл-поменял.
Регина Крутоус: Как отреагировали ваши близкие, когда вы решили уйти в фермерство?
Константин Терещенко: Жена скептически к этому отнеслась, дети поддержали. Сама идея родилась благодаря старшему сыну, сейчас ему 15 лет, тогда было 10. Есть же поговорка: хочешь потерять деньги быстро — поставь ставки, в казино сходи, а хочешь гарантированно — иди в сельское хозяйство.
Поэтому в сельском хозяйстве рисков много выше, потому что и падёжи были, когда мы маточное поголовье потеряли, и кражи были, инкубаторы вставали с заложенным яйцом. Все достаточно рискованно, потому что это объективные факторы. Риски всегда были, от них не уйдёшь.
Сама идея «Ньюколхоза» возникла, когда мы с сыном ехали с рыбалки. Он увидел огромный загон с гусями на озере Сатлан — и сказал, что хочет гуся. Говорит: «Хочу, чтобы был гусь!».
Решили попробовать: у всех кошки, собаки, а у нас — гусь. Понятно, что он в школу не может его на поводке водить. Я говорю, поселим его в деревне, поставим вебкамеру у бабушки, она будет прикармливать его. А ты будешь смотреть, как твой гусь растёт, а я буду тебе рассказывать, как он развивается, в чём особенности, стадии его развития, когда он будет готов.
Таков и принцип работы «Ньюколхоза»: хотите своего гуся? Подключайтесь к «Ньюколхозу». Как? Вот вебкамера, вот гуси, делайте предоплату за гусёнка 250 рублей. А что дальше будет? А дальше он вырастет до трех-четырёх килограммов, килограмм гуся умножаете на 350, это получается полная стоимость, отнимаете 250 рублей вашей предоплаты — и вы свою продукцию забираете.
Это, собственно говоря, пример, как модель работает. Человек сделал предоплату. Мы знаем, что гарантированно нужно произвести вот такое количество гусей, 600 штук у нас первая партия была.
Дальше подходит время, когда гусь вырос, затем идёт подготовка и доставка. Эта же модель применима к кроликам. Вот человек сидит и думает, то ли ему 100 выращивать, то ли 150, то ли 200. А у него уже предоплата получена за 300 голов, у него гарантированно заберут по той цене, по которой договорились. При этом, конечно, возникают вопросы о риске.
Регина Крутоус: Возвращаясь к рыбоводству, почему вы разводите именно пелядь?
Константин Терещенко: Озёра, которые мы используем, пригодны для выращивания и карпа, и толстолобика, и белого амура, и пеляди в том числе. Причём всю эту рыбу, которую я перечислил, можно одновременно выращивать в одном водоёме. Глубина наших озёр — от полутора до двух метров, такие у нас глубины, поэтому они все заморные.
Заморные — значит, что когда лёд встаёт, кислород опускается до критического уровня, до ноля фактически, и вся рыба гибнет. Поэтому те озёра, которые мы используем, были вообще без рыбы.
Во-первых, пелядь очень быстро растёт, в этом году мы зарыбляли 10 мая, а в конце октября — начале ноября вылавливаем — считайте 4,5 месяца. С личинки до рыбки она за четыре с половиной месяца растёт в среднем 100 граммов.
Во-вторых, она достаточно популярна среди жителей города. Многие боятся описторхоза, а она не болеет им, не подвержена заболеванию. Мы же говорим про снековую продукцию, которая идёт не только жареная, варёная — но и копчёненькая, солёненькая, вяленая — она очень вкусная. Пелядь достаточно просто вылавливается, надо успеть её поймать за период с момента, когда она выросла, и до льда.
Регина Крутоус: Это буквально месяц?
Константин Терещенко: Да, как только лёд встаёт — рыбалка заканчивается.
Регина Крутоус: Константин Евгеньевич, я знаю, что вы заложили новую традицию в Новосибирске — «День пеляди». Как возникла эта идея?
Константин Терещенко: Идея возникла на озере, когда закончился первый вылов, пять лет назад. Мы были на берегу, лёд встал, были втроём или вчетвером. Так называемая пятиминутка, когда рыба свежепойманная — её подсаливаешь, буквально десять минут — и ешь. Кто хариуса, кто омуля, а мы вот пелядь так едим. Это оказалась первая суббота ноября — решили, а давайте будем праздновать День пеляди каждый год, после окончания путины, в первую субботу ноября.
Это такое оптимальное для всех рыбоводов время, когда у всех уже заканчивается вылов, потому что не только мы одни в области занимаемся выращиванием рыбы.
В этом году уже будет пятый, юбилейный День пеляди.
Поэтому мы заинтересованы в таких мероприятиях, чтобы как можно больше была культура потребления местной рыбы.
Регина Крутоус: Константин Евгеньевич, вы считаете себя успешным человеком?
Константин Терещенко: Критерии успешности разные, мне самому про себя сложно говорить в положительном ключе. Если вы спросите, счастливый ли я человек — да, счастливый. А что касается успешности, всё же относительно: то есть человек может считать, что он успешный, а кто-то посмотрит со стороны и скажет, «да какой здесь успех, мы уже здесь в космос улетели — вот это успех». Поэтому по поводу счастья у человека можно спрашивать, ощущается ли оно? Конечно, ощущается, да, я счастливый человек.
Регина Крутоус: Константин Евгеньевич, расскажите о вашей семье, кто в неё входит?
Константин Терещенко: Семья у нас стала большая: жена и теперь трое детей. В этом году стали многодетной семьёй и сейчас будем изучать прелести многодетной семьи. Старшему сыну 15 лет, среднему восемь лет и дочка родилась, совсем маленькая. Мама, она в Новосибирске живёт, сестра, племянники, зятевья — семья у нас на самом деле большая, я могу долго перечислять.
Регина Крутоус: А какие у вас есть семейные традиции?
Константин Терещенко: Новый год всегда встречаем обязательно дома, обязательно семьёй — жена готовит конкурсы, подарки. Пасху мы обязательно встречаем в Барабинске, все её ждут, обязательно собираются — это что касается традиций, связанных с праздниками. Новый год, 9 мая и Пасха — это наши основные праздники. Что касается таких интересных, семейных, вот 28 июля — день рождения у среднего сына, Георгия. И мы в этот день обязательно ставим контрольные сети — это когда смотришь, какой будет урожай рыбы.
Регина Крутоус: А как вы считаете, что самое главное в воспитании детей?
Константин Терещенко: Я считаю, что это всё-таки пример свой и окружающих, потому что всегда можно словами какую-то историю рассказать, какие-то вещи полезные. Так что самое главное — это личный пример и участие ребёнка в тех процессах, в обсуждениях, при принятии решений, в этом отношении у нас достаточно демократично всё — ребёнок в семье имеет право голоса, и он должен рассказать почему, обосновать, чтобы поспорить ещё можно было.
Регина Крутоус: Отдыхать ведь тоже нужно, как вы отдыхаете?
Константин Терещенко: То, что нужно, я согласен. Вопрос сколько — по мере накопления усталости. Специальных отпусков у меня нет, поэтому такого времени, когда ты прямо отключаешься, у меня нет. Отдых, собственно, — охота, рыбалка. Что касается семейного: в парк съездить или к родственникам куда-то. Отдыхать получается тогда, когда получается, но всё-таки выбираю время, когда уже всё… устал, когда садишься и говоришь: «всё, я устал», тогда вот нужно отдыхать.
Блиц-опрос:
— Что нужно воспитывать в себе?
— Не воспитывать, а тренировать. Тренировать в себе нужно силу воли.
— Как нужно смотреть в будущее?
— С оптимизмом.
— Если не Россия, то какая страна?
— Только Россия.
— Какие мечты детства вы воплотили в жизнь?
— Хотел, чтобы у меня была многодетная семья, и у меня теперь есть многодетная семья.
— Чем приходится жертвовать ради работы?
— Опишите себя в двух словах?
— Оптимист, настойчивый.
— В чём вам не хватает упорства?
— Мне во всём хватает упорства.
— Что вас может вывести из себя?
— Когда человек спорит без приведения аргументов.
— Когда появляются силы двигаться дальше?
— Когда ставишь перед собой задачу.
— Сложно ли вам просить о помощи?
— Нет, не сложно.
— Кто ваш самый главный советчик?
— Здравый смысл.
— Чему вас научили дети?
— Радоваться.
— Три главных качества, которыми, на ваш взгляд, должен обладать герой нашего времени?
— Оптимизм, настойчивость и упорство.
http://nsknews.info
