Спагетти с соусом маринара

Ингредиенты

Advertisements

• 1 фунт (450г) спагетти
• 1 банка измельченных помидоров — 28 унций (1 унция=30г)
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров — 14,5 унции
• 1 банка томатного соуса — 15 унций
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 чайные ложки белого сахара
• 2 чайные ложки сушеной петрушки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ чайной ложки сушеного базилика
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• 1 ½ столовой ложки каперсов
• 1 щепотка измельченных хлопьев красного перца (по желанию)

Инструкции

1. В большой кастрюле смешайте измельченные консервированные помидоры, нарезанные кубиками свежие помидоры, томатный соус, измельченный чеснок, сахар, петрушку, чесночный порошок, соль, орегано, базилик и молотый черный перец. При желании добавьте каперсы и измельченный красный перец. Накройте. Доведите до кипения.
2. Убавьте огонь и тушите под крышкой 45-60 минут.
3. По мере приближения окончания времени тушения, в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите спагетти до состояния аль денте.
4. Полейте спагетти приготовленным соусом. Подавайте теплыми.