Ватрушки с сыром (творогом): рецепт 19 века
Сыр к ватрушкам приготовить следующим образом: два фунта (800г) обыкновенного свежего творогу протереть через друшлак, прибавить не более маленькой ложки свежего масла, шесть желтков и полчетверти фунта сахару, полстакана вымытых…