Грибы очистя, их перемыть , потом, отварив и осушив на полотенце, положить  оные с четвертью фунта (100 г)  растопленного коровьего масла в кастрюлю с пучком петрушки […]

Испечь в духовке несколько баклажанов, до мягкости. Достать, как остынут, разрезать вдоль и вынуть середину с семечками. Растереть эту сердцевину деревянной ложкой (от металлической икра чернеет).  […]

…— Да как это ты подкрался: караулили, ждали, и всё даром! — говорила Татьяна Марковна. — Мужики караулили у меня по ночам. Вот и теперь послала […]

…Еще в доме было все тихо, а он (Степан) уже сбегал к повару на кухню и узнал, что к обеду заказано: на горячее щи из свежей […]