Йоркширский пудинг
Рецепт Йоркширского пудинга от Джеймса Хэрриота «Те, кто съест побольше пудинга, получат больше мяса!» — так объявлялось членам семьи, когда они садились обедать. Однако домашняя хозяйка прекрасно знала, что щедрая…
Английский ростбиф: рецепт 1888г
Взять хороший кусок говядины, филей, обмыть холодной водой, но не давать лежать в воде. Побить скалкой со всех сторон, посолить и поставить жарить в горячую печь или в шкаф. Подлив…