Метка: история

Кухня русская против французской. Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин «Благонамеренные речи» 1876

Павел Матвеич повернулся боком к окну и смотрел непонятливыми глазами вдаль; остальные двое покачивались. — Дома — святое дело! — начал наконец Василий Иваныч, — это так только говорят, что…

Княжеское угощение крепостным : водка, пиво и пироги. «Тысяча душ» Писемский Алексей Феофилактович

Были выставлены на столы три ведра водки, несколько ушатов пива и принесено огромное количество пирогов. Подносить водку вышел камердинер князя, во фраке и белом жилете. Облокотившись одною рукою на стол,…

Блюда из птицы были роскошнейшие. «Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры» Лаврентьева Елена Владимировна

К традиционным блюдам русской кухни относятся блюда из домашней птицы: индейка с лимоном; лапша с курицей; цыплята в рассольнике; жареный гусь с яблоками; утка, обложенная огурцами; курица в кашице; жареная…

Николай Александрович Лейкин «Водочная азбука»

Домовладелец Степан Степанович Поплевкин, прозванный за свою любовь к крепким напиткам Стакан Стакановичем, открыл фортку у себя в столовой и ждал полуденного выстрела из адмиралтейской пушки, чтобы приступить к закуске…

Как жрут и пьют «благородные» люди. Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин «Губернские очерки» 1857

— Не мешало бы теперича и закусить, — говорит Халатов. — Тебе бы только жрать, — отвечает Боченков, — дай прежде горло промочить! Мочи нет как испить хочется! с этим…