30.06.2018

Балык из свинины: полендвица

В деревнях  полендвицы готовили обычно  осенью. Филей отделяли от туши после забоя, выдерживали несколько дней в крови. Потом мясо отбивали для мягкости, складывали в осмолённые ящики, […]