Метка: горошек

Горошек с маслом (рецепт 19 века)

Один фунт (400г) мелкого горошка обмыть в холодной воде, вынуть из неё, осушить, положить в кастрюлю, прибавить двадцать золотников (1 золотник=4г) сливочного масла, четверть стакана холодной воды, десять золотников обланжиренного…

Зеленый сушеный горошек с котлетами из грибов

Это блюдо очень вкусное, калорийное. Грибы иногда заменяют на маринованные, но именно сушеные придают блюду особый аромат. Ингредиенты: сухой зелёный горошек – 200 г. (1,5 стакана); мука пшеничная – 1…