Индейка фаршированная: рецепт 19 века
Жареную или тушеную индейку можно фаршировать или под кожу, или начинить внутрь. Приготовляется один из следующих фаршей: 1) Налить 1 стакан риса холодной водой так, чтобы был покрыт, сварить до…
Жаренная индейка: рецепт 19 века
Индейку нужно прежде всего хорошенько ощипать, опалить, вынуть внутренности и лишний жир, натереть солью и, положив на глубокую сковороду или противень, подложивши под нее предварительно ложки две русского или чухонскаго…