Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Фунт (450г) пшеничной муки, полфунта внутреннего жира, немного соли и варенья. Мука, немного посоленная, согревается перед огнем и далее хорошо размешивается. Внутренний жир, очищенный от пленок, мелко рубится и перемешивается…
…Люси поспешила на кухню — надо было приготовить ленч. Вскоре дверь приоткрылась, и в щель просунулась голова Брайена Истли. — Могу я вам чем-нибудь помочь? Я в домашних делах дока.…
Рецепт Йоркширского пудинга от Джеймса Хэрриота «Те, кто съест побольше пудинга, получат больше мяса!» — так объявлялось членам семьи, когда они садились обедать. Однако домашняя хозяйка прекрасно знала, что щедрая…