Метка: русская кухня

Что можно сделать из молока и сливок от деревенской коровы: забыть про магазинное!

Вот уже несколько лет я не покупаю в магазине молочку. Зачем? Если можно самому легко и просто приготовить все необходимое из молока и сливок, которые покупаю у соседей, которые держат…

В канун Покрова, после обеда, — большая радость: мочат антоновку. Шмелев Иван Сергеевич, «Лето Господне»

…В канун Покрова, после обеда, — большая радость: мочат антоновку. Погода разгулялась, большое солнце. В столовую, на паркет, молодцы-плотники, в родовых рубахах, чистые, русые, ясноглазые, пахнущие березой банной, втаскивают огромный…

Торт из слоеного теста с разными фруктами: рецепт 19 века

Взять 1 фунт (400г) муки, высыпать на доску, сделать ямку, влить туда 1 чашку (250мл) сметаны, ½ фунта сливочного масла, хорошо отжатого, изрезанного кусками, щепотку соли, перемешать хорошенько и раскатать…

Кроме запрещенной торговли водкой и табаком, солдаты вели также торг и съестными припасами по ценам доступным для арестантов. Гейнце Н. Э., «Самозванец» 1898

…Как только поезд тронулся, в вагоне все преобразилось. Сидевшие до тех пор чинно арестанты поснимали с себя ужасные серые с бубновыми тузами халаты, растворили окна и стали весело и шумно…